Echte Winterkresse
Bot.: (Barbara vulgaris)
Weitere Namen: Barbarakraut, Gemeine Wasserkresse, Frühlingsbarbarakraut.
Heilwirkungen:
- appetitanregend
- blutreinigend
- harntreibend
Anwendungsweise/verwendete Pflanzenteile:
Die frischen würzigen und vitaminreichen Blätter werden als Salat gegessen. In milden Wintern können Sie das ganze Jahr über die Blätter ernten.
Pflanzenbeschreibung:
Die Echte Winterkresse gehört zur Familie der Kreuzblüter. Sie wächst zweijährig, wird ca 30 bis 90 cm hoch, bekommt im ersten Jahr die Blätter und im zweiten Jahr die gelben Blüten.
Vermehrung/Kultur:
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr oder im Herbst. Die Pflanze ist sehr anspruchslos, wächst gut in feuchten Böden im Halbschatten.
Ist die Echte Winterkresse erst einmal im Garten, sät sie sich immer wieder von allein aus.
