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Stevia

Bot: Stevia rebaudiana

Weitere Namen: Honigblatt, Süßblatt, Süßkraut aus Paraguay, Zuckerpflanze

Heilwirkungen:
- gut für Diabetiker, weil sie als kalorienfreies Süßungsmittel ein Ersatz für Zucker ist.
- gegen Zahnfleischbluten,
- Zahnbelag,
- Karies,
- bei Ekzemen,
- bei Candida.

Anwendungsweise/verwendete Pflanzenteile:
Die Blätter werden einfach zum Süßen in die Speisen oder in den Tee gegeben.

Stevia-Blätter werden klein gemahlen als Umschläge und Gesichtsmasken bei Ekzemen und Candida genutzt.

Pflanzenbeschreibung:
Stevia ist mehrjährig, aber nicht frosthart und braucht einen warmen, sonnigen Standort in einem normalen Boden. Sie wird 50 bis 100 cm hoch und buschig. Die Überwinterung muß sehr hell erfolgen, da sie sonst nur lange, kraftlose Triebe bildet. Stevia darf in der EU nicht als Lebensmittel genutzt werden.

Stevia: Samen/seeds

Vermehrung:
Die Aussaat erfolgt von Januar bis Juni im Haus unter Glas bei Temperaturen von 20°-25°C. Die Samen dürfen nicht mit Erde bedeckt werden und sie müssen hell stehen. Die Erde darf nicht austrocknen. Nach 2 Wochen keimen die ersten Pflänzchen.
Ich habe Stevia am 04.04.2005 ausgesät und am 12.04.2005 keimten die ersten Pflanzen.

Inhaltsstoffe:
Steviosid

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Stevia

Buch-Information Eine Alternative zu Zucker und Süßstoffen. Das süße Kraut für Genießer und Gesundheitsbewußte. Mit Erfahrungsberichten und vielen Rezepten. von Simonsohn, Barbara Kategorie: › Windpferd Verlag Stevia. Sündhaft süß und urgesund. Endlich: So ist Süßen gesund und macht Spaß! Hatten Sie bisher bei der Verwendung von Zucker auch immer ein schlechtes Gewissen? Dann können Sie nun aufatmen: endlich ist es möglich, Süße unbeschwert zu genießen. Mit Stevia, dem Honigblatt aus den Hochebenen Paraguays, können Diabetiker, Menschen mit Unterzucker-Problemen, Übergewichtige und alle, die auf ihre Gesundheit (und die ihrer Kinder!) achten, auf natürliche und sogar gesundheitsförderliche Art süßen. Während Sie mit Stevia in Süßem schwelgen, führen Sie Ihrem Körper ganz nebenbei wichtige Mineralstoffe, Vitamine und Flavonoide zu, die Ihr Immunsystem stärken. Die gesundheitsbewußten Japaner übrigens nutzen Stevia schon seit Jahren. Also, nutzen Sie, was anderswo schon seit langem Usus ist: Stevia, der süße Genuß ohne Reue!