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Bot.: Rosa canina L.
Weitere Namen:
Hainrose, Hundsrose, Heckenrose, Hagrose, Heinzerlein, Hiefenstrauch, Wildhips,wilde Heiderose.
Heilwirkungen:
- Der Naturfarbstoff Lycopen (Lycopin) schützt vor Hautkrebs. Selbst nach Erhitzung, z.B. nach Herstellung von Marmelade, ist der Wirkstoff noch aktiv.
- Die hohe Konzentration an Vitamin C hilft bei Infektionen und Fieber. Gerade bei Fieber benötigt der Körper sehr viel Vitamin C.
- Vitamin C hilft bei der Wundheilung und
- bei allgemeiner Schwäche.
- Die Hagebuttenkerne nutzt man gegen Rheuma und Gicht,
- gegen Harnsteine,
- und als leichtes Diuretikum.
- Marmelade soll gegen Appetitlosigkeit helfen.
- Hagebuttenpulver wird bei Knie- und Hüftarthrose angewandt, weil es Entzündungen hemmt.
Anwendungsweise:
Die Fruchtschalen werden getrocknet und als Früchtetee getrunken. Auf ausreichende Luft- und Wärmezufuhr während des Trocknens ist zu achten, da die dickfleischigen Früchte schnell zu schimmeln beginnen können.
Nach dem ersten Frost werden die Früchte gesammelt, um sie zu Marmelade zu verarbeiten. Dazu müssen die Früchte aufgetrennt und die gelblich-weißen Samen, botanisch korrekt, die Schließfrüchte (Nüßchen) herausgenommen werden.
Auch zu Hagebuttenwein und Likör wird die Frucht verarbeitet.
Getrocknete rote Beeren und Hagebuttenextrakt sind in speziellen Kräutergeschäften zu finden.
Das Öl aus den Kernen wird in der Kosmetik genutzt.
Rezept für Hagebuttentee: 1/8 l Wasser wird auf 1 Teelöffel Hagebutten gegossen und zum Kochen gebracht. Das Ganze läßt man dann 10 Minuten kochen. Alternativ kann auch ein Teeaufguß gemacht werden. Den Tee läßt man 15 Minuten ziehen.
Beim Hagebuttentee können übrigens die Kerne mitgenutzt werden.
Pflanzenbeschreibung:
Die Hagebutte ist ein Strauch, der mehrere Meter hoch wird und dessen Äste sehr stachelig sind. Die Blüten sind hellrosa und duften nicht.
Die Früchte werden dunkelrot.
Der Hagebuttenstrauch blüht von Juni bis Juli.
Man findet ihn an Wegesrändern und Waldrändern.
Inhaltsstoffe:
Vitamin C: 100 g Früchte enthalten ca 1,4 g Vitamin C.
Carotinoide in der Schale, darunter Lycopen mit einem Gehalt von 12,9 mg in 100 g der Hagebuttenfrucht.
Hagebutten weisen noch mehr Lycopen als Tomaten auf, die man bislang als die besten Lycopenlieferanten kannte.
Vitamin A
B-Vitamine: B1,B2 und B6
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin P
Kalium
Kalzium
Magnesium
Eisen
ätherische Öle
ungesättigte Fettsäuren
Pektin
Fruchtsäuren
Galactolipide (wirken entzündungshemmend)
Gerbstoffe
Zucker
In den Kernen Vanillin.
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