Bot.: Ocimum basilikum

Basilikum

Weitere Namen: Basilienkraut, Königskraut, Suppenbasil
Chinesischer Name: Luole

Heilwirkungen

- bei Blähungen,
- Übelkeit und Erbrechen,
- Magenschmerzen verbunden mit Magenkrämpfen,
- Verstopfung,
- Durchfall,
- Kopfschmerzen,
- Erkältung,
- bei unregelmäßiger Menstruation,
- Warzen,
- Schlangenbissen,
- Insektenstichen.
- Die Samen werden innerlich als Abkochung eingenommen bei:
- blutunterlaufenden und tränenden Augen,
- Hornhauttrübung
- sowie bei Parodontitis.

Anwendungsweise/verwendete Pflanzenteile:
In der traditionellen chinesischen Medizin nutzt man die ganze Pflanze mitsamt Blättern, Samen und Wurzeln. Im Westen nutzt man nur die Blätter als Küchengewürz.

Pflanzenbeschreibung:
Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler, wächst einjährig und benötigt einen warmen, vollsonnigen Standort. Es wird ca 70 cm hoch. Basilikum riecht stark aromatisch, möchte einen nährstoffreichen und durchlässigen Boden und verträgt keinen Frost. Auch sollte ausreichend gegossen werden. Die ursprünglichen Heimatländer des Basilikums sind Asien und Afrika.

Vermehrung/Anbau: Basilikum wird ab März/April im Haus in Aussaatschalen ausgesät. Dabei darf das Saatgut nicht mit Erde bedeckt werden, da Basilikum ein Lichtkeimer ist. Sind die einzelnen Pflänzchen groß genug, werden sie pikiert und erst ab Frostende nach draußen gepflanzt. Der Standort sollte sehr warm sein. Ist dieses nicht gegeben, kultiviert man Basilikum am Besten im Gewächshaus.
Achtung: Basilikum zieht Schnecken an.
Tipp: Viele Menschen sind verärgert, daß sie Basilkum nur einmal ernten können, nachdem sie einen schönen Topf aus dem Supermarkt mit nach Hause gebracht haben. Das liegt daran, daß sie die Pflanze radikal abschneiden, sie läuft dann nicht wieder aus. Werden nur einzelne Blätter abgepfückt, wächst die Pflanze weiter.

Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle wie: Borneol, Estragol, Eugenol, Geraniol, Linalool, Ocimen.
Eiweiß
Kohlehydrate
Zucker
Öl wie Linolsäure und Linoleinsäure
Ölsäure

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Basilikum, grünes Einjährige Heil- und Gewürzpflanze. Frischgrünes, mittelbreites Blatt, buschig wachsend. Höhe ca. 30-50 cm. Verwendung: Für Salate, Suppen, Gemüse, Fleischspeisen; nur sparsam verwenden, da sehr stark würzend.